হ্যালো জনতা ডট কম ।।

   ## A hellojanata.com Presentation .  রবি ডাকুয়ার কথামালা ।।   ##  তাল বা খেজুর রসের বিকল্প, গোলফল দিয়ে হতে পারে রস আর  গুড়। গোলপাতা নামে গোল হলেও আকারে লম্বাটে ধরনের । অনেকেই ভাবেন গোল পাতা বুঝিবা গোল হবে । কিন্তু আদতে তা নয় । উপরে ছবি । আর  এই গোল পাতার গাছেই জন্ম নেয় গোল ফল ।  গোলফল হতে পারে খেজুর রসের বিকল্প এবং এ দিয়ে তৈরী হতে পারে গুড় যা স্থানীয় চাহিদা মিটিয়ে ব্যপক সাড়া ফেলতে পারে বাইরের জেলা গুলোতে।পিঠা,পুলি, পায়েস সহ সকল মুখরোচক খাদ্যের মান সাধারণ আখ বা খেজুর গুড়ের মতই স্বাদ রাখবে অটুট এই গোল ফলেল রস ও গুড়।তবে স্বাদে কিছুটা নোনতা যাতে শরীরের লবনের ঘাটতি পুরন হবে বলে গবেষনায় জানাগেছে। www.  hellojanata.com গোলপাতা  - যার বৈজ্ঞানিক নাম   Nypa fruticans  .  নাইপা   ফ্রুটিক্যান্স )  সুন্দরবনের   স্বল্প   ও   মধ্যম   লবণাক্ত   অঞ্চলে এটি   জন্মে ।   এর   পাতা   প্রায়   ৩ - ৯   মিটার   লম্বা   হয় ।   এছাড়াও   ভারত   মহাসাগর   এবং   প্রশান্ত   মহাসাগর   অঞ্চলের   উপকূলীয়   এবং   মোহনা   এলাকার   একপ্রকার   পাম    জাতীয়   উদ্ভিদ ,  যাদেরকে  ' নিপা   পাম '  নামেও   ডাকা